Friday, October 2, 2009

Ikan Singgang

Bahan-bahan;
1 kg ikan tongkol atau kembung
10 ulas bawang putih (dimayang)
lengkuas sebesar ibu jari (dimayang)
6 keping asam keping
1 keping manisan
10 biji cili padi
5 biji cili hijau
10 biji kacang bendi
garam dan budu secukup rasa
air secukupnya

Cara membuatnya;
1. Ikan dibersihkan dan dipotong.
2. Masukkan bawang putih, lengkuas, asam keping, manisan, garam, budu dan air beserta ikan lalu dimasak dengan api yang sederhana.
3. Setelah mendidih, masukkan cili api, cili hijau dan bendi untuk bahan tambahan. Sedia untuk dihidangkan.

No comments:

Post a Comment