Daging Singgang

Bahan-bahan;
1 kg daging cincang
7 ulas bawang kecil
7 ulas bawang merah
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 sudu besar ketumbar
1 sudu besar biji lada hitam
4 tangkai cili kering (dipotong empat)
5 keping asam keping
garam, budu dan bahan perasa secukupnya

Cara membuatnya;
1. Daging dipotong dan diibesihkan.
2. Bawang kecil, bawang putih, lengkuas, serta halia dimayang halus dan masukkan ke dalam periuk berisi air. Kemudian masukkan bersama daging, biji ketumbar, biji lada hitam.
3. Kacau dan tambahkan bahan perasa, garam serta budu.
4. Setelah daging empuk masukkan cili kering.
5. Selepas 5 minit, sedia untuk dihidang.